Calzone: Oppskrift

Beklager at oppskriften ikke kom i går. Har egentlig ingen teit unnskyldning heller, bortsett fra at jeg er lat. Nok om det, her er oppskriften.

Det første du må gjøre, er å lage en pizzadeig. Dette trenger du til deigen:

3 dl vann
1/2 pakke gjær
2 ss olje
Litt salt
9 dl hvetemel

Bland først gjær med fingervarmt vann. Deretter kan du ha resten av det flytende oppi, og fortsette med det tørre. Kna deigen godt! La den heve mens du lager fyllet.

Nå kan du begynne på fyllet. Her er det du trenger:

300-400 gram kjøttdeig
En middels stor løk
Et fedd hvitløk
En boks hakkede hermetiske tomater
Litt salt
Litt oreganoLitt pepper
1/2 boks soltørkede tomater (ca. 12 store biter)
4 ss cottage cheese

Fres løken og hvitløken. Ha kjøttdeigen oppi, og vent til den er nesten gjennomstekt før du tilsetter en boks med hakkede tomater, soltørkede tomater og cottage cheese. Smak til med oregano, salt og pepper.

Nå er det på tide å ha fyllet i deigen. Begynn med å kjevle ut deigklumper til tynne sirkler, slik som dette:
 

Ha deretter en liten klatt med fyll midt i sirkelen og brett den over slik at den blir en halvsirkel. Klem sammen i endene og ha ost på toppen. Da skal det se slik ut:



Stek på midterste rille på 210 grader i ca. 15 minutter. 



Jeg har funnet på oppskriften helt selv, tenk på det! Disse minicalzonene smaker kjempegodt, og oppskriften holder til 3-4 personer.

6 kommentarer

Else Berit

15.01.2012 kl.17:43

åååh nam .. vi pleier å gå å kjøpe de i matfriminutte på skolen !!

Mari Lisland

15.01.2012 kl.17:54

Åh, så sykt godt ut! Skal så lage det på fredag eller noe, hehe:D

Lise

15.01.2012 kl.20:08

Nam! Må nesten prøve denne oppskriften en gang :-)

Lilliaaaan

15.01.2012 kl.22:22

nam! :)

Miriam Vihovde

16.01.2012 kl.22:39

naaaam ble sulten

Isabell

10.04.2012 kl.12:13

Så veldig godt ut! Men nå er ikke det calzone, finnes ikke tomatsaus i calzone, for mye mel i deigen og det skal ikke være noen åpninger på en calzone. Bare et par på toppen så det kommer luft inn. Men det så veldig godt ut!! :-)

Skriv en ny kommentar

Karen

16, Stavanger

Hei! Mitt navn er Karen, og jeg er 16 år. Jeg skriver hovedsaklig om min hverdag, men tar også mye bilder som blir postet her. Du kan kontakte meg på karenmbronnick@gmail.com

bloglovin



Kategorier


Arkiv

hits